Wenn es mal schnell gehen muss, hier ein Super Rezept

Diesen Kuchen kann man mit Äpfeln aber auch mit Ananas und anderen geeigneten Früchten zubereiten.
Zutaten:

100 gr. Butter oder Margarine
200 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
200 gr. Mehl
Halbes Päckchen Backpulver
Eine halbe Tasse Milch
Dazu die gewünschten Früchte, bei Äpfeln nehmen Sie 2 Stück

Zubereitung
Fetten sie eine Springform ein und legen sie diese unten mit Backpapier aus. ( Rund ausschneiden)
Äpfel in Scheiben schneiden und auslegen, hier kann man noch Nüsse oder/ und Zimt auf die Äpfel geben. Bei den Zutaten mische ich einfach direkt alles zusammen und rühre den Teig schön cremig. Dann den Teig über die Äpfel gießen, fertig. Nicht mit Druck verteilen weil sonst die Äpfel nicht schön in Reih und Glied liegen bleiben. Das ganze dann ca. 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Stellen sie den Ofen auf 170 grad bei Unter- und Oberhitze ein.

Lassen sie den Kuchen anschließend abkühlen und drehen sie ihn auf einen Kuchenteller um. Besonders lecker mit Schlagsahne. Ein Tipp: Wenn man den Kuchen mit Ananas bedeckt schmeckt im Sommer anstatt Sahne auch Quark darauf. Viel Spaß beim ausprobieren.